Girofle Rosé

Severino Garofano Vigneti e Cantine

Girofle&Co. - le sfumature e le forme di un vino unico.
Il nostro rosato di Negroamaro è un’esperienza da vivere, seguendo percorsi talvolta tradizionali e talvolta inediti. Intorno al Girofle, un po’ per ispirazione e un po’ per gioco, sono stati avviati diversi progetti come identificare dei luoghi privilegiati per la degustazione e immaginarlo ingrediente principe di cocktail unici e straordinari.

Girofle&Co(cktails)

Girofle & Cocktails

Girofle&Co(cktails): un modo nuovo di bere rosato.

È questa la divertente genesi del progetto Girofle&Co(cktails) in cui ci vede coinvolgere l’appassionato conoscitore e fine creatore di cocktail Diego Melorio per la creazione di cinque drinks dal carattere ben definito e dall’intrinseca eleganza.
La centralità del vino di qualità è il punto di partenza di questo progetto, che però lascia spazio anche a fantasia, creatività e contaminazioni.

Si scrive Girofle, si legge Garofano

Girofle Rosé

Il piacere di bere rosato.

Clou de girofle, il chiodo di garofano, è una spezia forte dall’aroma penetrante, caldo e ricco; il sapore è insieme pungente e amaro.
Le spezie raccontano profumi e sapori esotici riconducibili molte volte ai caratteri e ai valori dei vini, in special modo di questo prezioso vitigno capace di segnare sottilmente il suo rosato e in modo più suggestivo i suoi grandi rossi invecchiati.

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